COLTELLO RONCOLINA DA CHEF PROFESSIONALE LAMA 7CM

Il coltello roncolina è uno strumento da sbucciatura con lama corta con diverse forme e dimensioni. La forma della lama del coltello roncolina o da sbucciatura, come qualsiasi altro modello, viene progettato appositamente e si adattata al massimo per eseguire azioni rigorosamente definite. Probabilmente il più conosciuto e il più comunemente usato, il coltello da sbucciatura presenta una lama corta con una curva verso l’interno Questa lama è spesso denominata “lama a becco di uccello” o “lama curva”, il che significa che è liscia (non presenta alcuna dentellatura) con una leggera curva verso l’interno. La lama di questo coltello scorre dalla sua impugnatura alla sua punta appuntita. Questo tipo di coltello è più comunemente usato per sbucciare frutta e verdura dalla pelle sottile.

Realizzato in acciaio aisi è molto resistente al taglio e all’usura, perde il filo con molta difficoltà, restando sempre affilato nel tempo.

Coltello roncolina: caratteristiche tecniche

• Acciaio di alta qualità
• Lama 7cm
• Manico in abs antiscivolo
• Interamente prodotto in Italia
• Selezionato da FerracciShop

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