Le nostre pietre per pizza sono preriscaldate e sicure per il forno, quindi la crosta della tua pizza risulterà perfetta. Ha un bordo rialzato per facilitare il trasferimento della pizza e impedirne la caduta. Le maniglie in rame consentono di tenere e spostare facilmente la pietra all’interno e all’esterno del forno. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, le nostre pietre per pizza in pietra ollare possono essere utilizzate sul piano cottura, sulla griglia o nel forno per preriscaldare, cuocere e persino grigliare.

Piastra pietra ollare naturale: indicazioni tecniche

• Lavarla accuratamente con acqua salata e asciugarla con cura senza utilizzare detersivi
• Ungerla con olio d’oliva e tenerla unta per un tempo non inferiore alle 24 ore
•  Scaldare molto gradualmente su una fonte di calore assicurandosi che il fuoco sia omogeneo su tutta la superficie in modo da evitare dilatazioni diverse che potrebbero causarne la rottura
•  Se si usa il fornello a gas usare uno spargifiamma
•  Non gettare mai acqua fredda sulla piastra per raffreddarla, altrimenti si rompe.

Piastra pietra ollare naturale rivestita in rame: consigli per la pulizia

Grazie a questo tipo di pietra potrete cucinare senza aggiungere grassi ed ottenere così una cottura dietetica. Inoltre i cibi sono più sani in quanto, diversamente dalle griglie tradizionali, i grassi non colano sulle braci e non si creano fumi dannosi per la salute. Lasciare raffreddare la piastra lentamente senza gettare mai sopra di essa acqua fredda  altrimenti si rompe. Una volta tiepida utilizzare un panno imbevuto di aceto e un raschietto o spazzola in ferro. Ungerla di nuovo come la prima volta.

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